오늘 <디인터뷰>는 박기섭 ‘소공간’ 오너셰프와 함께 했습니다. 한 접시의 음식이 어떻게 한 도시의 이야기가 될 수 있을까요? 경쟁 대신 연결을 선택한 사람들은 어떤 고민과 시행착오를 거쳐 새로운 흐름을 만들어냈을까요? 요리사와 기획자, 기록자와 공예가가 만나 ‘함께 만드는 미식’이라는 실험을 시작하게 된 배경,부산이라는 도시가 ‘미식 도시’로 성장하기 위해 필요한 태도까지 이야기 나눠봤습니다!